Les rizières

Le riz constitue l'essentiel de la nourriture des malgaches, environ 120 kilos par habitant et par an, il constitue au moins la moitié de la ration alimentaire

C'est aussi un capital culturel, symbolique et vraiment cela fait partie du paysage et quel paysage !

Que ce soit en montagne ou en plaine, tous ces dégradés de vert, à plat ou en terrasses, sont somptueux, enfin moi, j'adore ces paysages!!!!!!!

Je les trouvais tous, plus beaux les uns que les autres, ce qui explique mes nombreuses photos sur le sujet

La rizière irriguée est la plus répandue, existe dans les plaines, les vallées et même en forte pente comme dans le pays betsiléo

L'alimentation en eau est assurée par des sources, l'eau circulant de parcelle en parcelle par gravité, et dans les plaines, par des rivières le plus souvent endiguées

Les semis sont faits dans des parcelles pépinières, d'un vert tendre extraordinaire, puis lorsque les parcelles sont prêtes, c'est à dire, labourées puis mises en eau, le repiquage commence, les jeunes plants sont repiqués dans le sol à l'état de boue

Le labour peut être manuel : le sol est retourné grâce à l'angady, sorte de bêche au fer long et étroit.

Beaucoup plus pittoresque est le labour, effectué par les zébus qui piétinent les mottes de terre , cela a souvent lieu juste après la pluie

Tout le monde crie pour exciter les zébus et les obliger à continuer à malaxer la boue . Tous sont pleins de boue après cet exercice, même les enfants

3 rôles pour ces zébus :

-mangent les mauvaises herbes

-apportent du fumier

-piétinent, malaxent et permettent d'aplanir et de niveler le sol

photos zébus et enfants pleins de boue

Le repiquage donne toujours des images magnifiques, mais quel labeur terrible, les pieds dans la boue toute la journée!!

Le riz a été repiqué, grâce à l'eau et à la chaleur, il peut y avoir 2 récoltes par an dans certaines zônes

Les canards ont aussi un rôle dans les rizières comme ci dessous

-ils mangent les mauvaises herbes

-rejettent des fientes qui fertilisent la rizière

Les besoins en eau sont maximum pendant la floraison, c'est aussi à cette période que la chaleur est la plus importante, il faut au moins 22 degrés

Il faut environ 150j après la germination pour obtenir du riz à maturité, mais avant quel travail, en particulier le desherbage

Le battage est effectué sur les nattes

Avant de le mettre dans les silos, le riz est mis à sécher dehors sur des nattes et même sur les petites routes qui traversent les villages

Puis les sacs sont portés au marché

Quelques photos de rizières aux abords de la capitale Antananarivo

Cette rizière avait une forme exceptionnelle , non ?